Koenig Gino440 forno pizza a gas 450° pietra 30,5cm

La pietra in cordierite e i 450°C danno sotto croccante e cornicione gonfio come in pizzeria, senza accendere il forno di casa d’estate. Va a propano o butano, si scalda in meno di 10 minuti e il termometro sullo sportello tiene la temperatura sotto occhio. Rispetto al prezzo di confronto risparmi 96,56 €.

Dove lo metti e cosa ci cuoci

Da esterno per pizze, focacce, pane, quiche e torte salate. La piastra da 30,5 x 30,5 cm cuoce una pizza media-grande alla volta per famiglia e amici.

Prima di comprarlo: gas, spazio e pietra

Questa variante monta la pietra da 30,5 x 30,5 cm, diversa dalla versione 40 x 40. Verifica di avere bombola, regolatore e tubo a norma, un piano stabile da 53 x 70,5 x 63 cm e uso solo all’aperto ventilato.

Perché inox e cordierite rendono

L’acciaio inox resiste a calore e umidità esterna. La cordierite assorbe in fretta il calore e lo cede all’impasto, così la base non resta molle.

Messa in funzione e manutenzione

Monta camino e piedini, collega il gas, preriscalda con sportello chiuso e inforna con la pala in dotazione. A forno freddo spazzola la pietra senza bagnarla e svuota le briciole.